Брокколи вновь удалось доказать ряд своих полезных свойств. В частности, оказывается непосредственная помощь иммунной системе для вывода патогенных бактерий из легких. Причина такого результата заключается в особом соединении в составе растения. Сейчас проводится его тестирование на людях, которые страдают от легочных заболеваний. Для определения нормальной работы легких, производится удаление инородных веществ и бактерий, которые могут скапливаться в легких, приводя к инфекции.
Проблемы с подобной системой очистки обычно фиксируются у людей с ХОБЛом и курильщиков, что может стать причиной частых инфекций. Ученым удалось определить, что в легких химический путь NRF2, который принимает непосредственное участие в подобной очистке, постепенно стирается с момента начала курения.
Восстановление данного химического пути, как сегодня утверждают многие ученые, возможно благодаря особому растительному соединению сульфорафан, которое вырабатывается брокколи, цветной капустой. Под воздействием бактерий в теле и слюне соединение переходит в активную стадию.